Được mệnh danh là một trong những quốc gia có nền ẩm thực
phong phú nhất thế giới, tỉnh thành ở Trung Quốc có những món ăn nổi
tiếng, đặc trưng riêng. Hãy xin
visa Trung Quốc để đến với xứ sở Trung Hoa thăm quan, thưởng thức ẩm thực tại những thành phố ẩm thực nổi tiếng.
– Thành Đô, tỉnh Tứ Xuyên
Thành Đô được biết đến nhiều nhất với món lẩu và món cay cùng loại
gia vị địa phương – tiêu Tứ Xuyên, hòa quyện với vị mặn, chua, ngọt vừa
phải. Tất nhiên, Thành Đô cũng có nhiều lựa chọn những món không cay,
điển hình như vịt om bia mang hương vị rất riêng. Ngoài ra, ẩm thực
đường phố với danh sách hơn 100 món ăn vặt, từ các loại mỳ, đồ nướng cho
tới bánh trái, đáp ứng sở thích của mọi du khách từng ghé qua.
Lẩu tại Thành Đô luôn tỏa một hương vị đặc trưng – vị nồng của ớt. Tại nhà hàng Zigong trứ danh, khách hàng
giấy phép lao động
không thể bỏ qua món lẩu ếch, ăn kèm rau xanh, một số loại thịt và mỳ.
Để thưởng thức đúng hương vị tiêu Tứ Xuyên, bạn nên tới khu chợ Chengdu
Spice vào buổi sáng. Tại đây, người dân địa phương còn mua bán nhiều món
ăn vặt hấp dẫn.
– Đại Đồng, tỉnh Sơn Tây
Đại Đồng, tỉnh Sơn Tây, Trung Quốc Nằm ở phía Bắc của tỉnh Sơn Tây,
thành phố công nghiệp Đại Đồng là lựa chọn bất ngờ để khám phá ẩm thực
Trung Hoa với món há cảo hoa cúc shao mai, món bánh yangsheng hulusi…
– Thanh Đảo, Sơn Đông
Sơn Đông là một trong những thành phố hải sản ngon nhất ở Trung Quốc.
Không gì tuyệt vời hơn được thưởng thức tôm, trai, tu hài và hải sâm
tươi tại Thanh Đảo. Các nhà hàng chủ yếu nhấn mạnh vào vị tươi sống của
hải sản, thay vì sử dụng quá nhiều loại gia vị, ví như món trai nấu với
tỏi và một chút ớt hay tôm nướng cùng hành tươi.
– Thiệu Hưng, tỉnh Chiết Giang
Thiệu Hưng, Chiết Giang là quê hương của huangjiu, loại rượu gạo hổ
phách, hay còn gọi là Hoàng Tửu, được sử dụng rộng rãi trong việc chế
biến món ăn. Đến Chiết Giang bạn hãy ghé nhà hàng Xianheng nổi tiếng để
thường thức các món ăn nổi tiếng như: Gà quay giòn, chà là đỏ với rượu
gạo, đậu nấu chung với thì là. Đậu phụ rán cũng là đặc sản của địa
phương, được bày bán ở bất kỳ cửa hàng vỉa hè nhỏ nào.
– Dazhai, tỉnh Quảng Tây
Ẩm thực Dazhai, Quảng Tây, Trung Quốc là điểm đến lý tưởng thưởng thức thực phẩm tươi sống, đồng thời thỏa sức ngắm nhìn
thẻ tạm trú
cảnh quan tự nhiên tuyệt đẹp. Ngôi làng này cách Quế Lâm khoảng 3 giờ
đi bằng ôtô, là nơi sinh sống chủ yếu của dân tộc thiểu số Yao. Họ tự
sản xuất và tiêu thụ mọi thứ, như gạo, trà, nấm và rượu từ quả berry
dại. Farmer Li là một trong nhiều nhà nghỉ phục vụ các món đơn giản như
bữa cơm gia đình hàng ngay, như ngọn su su hay cơm nấu trong ống tre.
